Enchiladas criollas

Número de Porciones: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos

Ingredientes:

  • 1 paquete de Frijoles Naturas® Rancheros de 227 gr
  • 2 cucharadas de Margarina Mirasol®
  • 1 Sabrosador Continental® de Carne
  • 12 tortillas finas de maíz para enchilada
  • 2 aguacates hechos puré
  • ¼ cebolla picada finamente
  • ½ tomate picado finamente
  • Jugo de medio limón
  • 1 cucharadita de culantro finamente picado
  • 2 huevos hervidos y cortados en rodajas
  • ¼ taza de queso rallado

Preparación:

  1. En primer lugar se cocinan los frijoles con margarina Mirasol® y se mezclan todos los vegetales con el puré de aguacate.
  2. Luego, se colocan sobre las enchiladas los frijoles, el guacamole y el huevo hervido. Se terminan agregando el queso rallado por encima.

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