Pupusas de Frijol con queso

Ingredientes:

• 1 empaque de Frijoles Rojos Volteados Natura´s®
• 1 Pasta de Tomate Natura´s®
• 1 libra de masa de maíz
• ½ libra de quesillo
• ½ chile verde cortado en cubos
• ½ cebolla cortada en cubos
• 2 dientes de ajo
• 3 tazas de agua
• Orégano al gusto

Preparación:

1. Para empezar, se colocan 3 tazas de agua en una olla, junto con el chile verde, la cebolla, el ajo y la pasta de tomate. Todo esto se licúa muy bien para hacer una salsa fina. El licuado se regresa a la olla y se agrega el orégano.
2. Luego, se toma una bola de masa del tamaño de un puño, se forma un disco y se colocan los frijoles y el queso en el centro. Se cierra el disco formando nuevamente la bola con las manos.
3. Después se engrasa levemente el comal o plancha para colocar las pupusas y se cocinan dorándolas por ambos lados. Se sirven acompañadas de salsa.