Crepes de Jamón Ahumado

Ingredientes

  • ½ taza de Ketchup Natura’s®
  • 2 cucharadas de Mayonesa Hellmann’s®
  • ½ taza de agua
  • 6 crepas
  • 8 láminas de jamón ahumado picadas
  • 1 taza de espárragos enlatados picados en trocitos
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 1 tomate cortado en cubos pequeños
  • ½ cebolla blanca finamente picada
  • 1 cucharada de Margarina Mirasol®
  • ¼ taza de queso parmesano
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 cucharadas de cebollina picada para decorar

Preparación:

  1. Primero, se mezclan el jamón y los espárragos en un recipiente. Aparte, se sofríen en la Margarina Mirasol® el tomate, la cebolla y el ajo. Esto se sazona con sal y pimienta, y se agrega al recipiente donde están los espárragos y el jamón, para integrar todo.
  2. En otro recipiente se mezcla el agua, la Ketchup Natura’s ® y la Mayonesa Hellmann’s ®. Se lleva a un sartén y se pone a cocinar la salsa por 3 minutos. Luego, se agrega la mezcla del jamón a la salsa y se sigue cocinando por 2 minutos más.
  3. Se toman los crepas y se pone un poco de esta mezcla en cada uno. Se forman rollitos, se espolvorean con queso parmesano y se llevan al horno a 350° F para que se gratinen por 10 minutos. Finalmente, se decoran con la cebollina.
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