Arroz a la Doris

Ingredientes

  • 4 cucharadas de Ketchup Natura’s ®
  • 1 taza de arroz
  • 1 taza de pollo cortado en cubos
  • 1 taza de cerdo cortado en cubos
  • 4 tiras de tocino frito picadas
  • 1 taza de leche de coco
  • 1 taza de jamón picado en cubos
  • 1 taza de camarones
  • ½ chile rojo picado
  • 1 tallo de cebollina picado
  • 3 cucharadas de salsa soya
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de azúcar
  • Sal al gusto
  • ½ taza de coco rallado
  • 1 taza de agua

Preparación:

  1. En una olla se calienta la mezcla lista de coco y se deja fundir. Luego, se agregan el arroz, la cebolla y se sofríen junto el coco por 2 minutos. A esto se añade el agua y se deja cocinar.
  2. Cuando seque el arroz, se baja el fuego y se añade el chile rojo. Se tapa y se deja cocinar por 20 minutos.
  3. Aparte en un sartén sofreímos los cubos de pollo, cerdo y los camarones hasta que doren y se hayan cocinado. Luego, se agregan las carnes a la olla del arroz, también el jamón, el tocino, la salsa soya y el azúcar.
  4. Se mezcla todo para que se integren los ingredientes y se cocina por 5 minutos más. Finalmente, se sirve en una bandeja y se decora con Ketchup Natura’s ®.
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