Canastas de Plátano con Arroz

Ingredientes

  • 4 cucharadas de Ketchup Natura’s ®
  • 2 plátanos verdes pelados y cortados en trozos de 3 cm
  • ½ taza de Arroz
  • 3 cucharadas de curiles picados
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 2 cucharadas de cebolla blanca
  • ¼ de cucharadita de comino
  • 2 cucharadas de perejil finamente picado
  • Jugo de 1 limón
  • 2 cucharadas de queso crema para untar
  • Aceite

Preparación:

  1. Primero se calienta una cantidad abundante de aceite. Luego, se fríen los trozos de plátano hasta que estén doraditos. Se retiran, se escurren y se pasan por el molde para armar canastas. Se reservan.
  2. Luego, en una sartén, se calientan 3 cucharadas de aceite y se sofríe la cebolla con el ajo, hasta que doren. Después se agregan los curiles y se continua salteando.
  3. Aparte, se sazona con la Ketchup Natura’s ® el perejil, el comino, el jugo de limón y el queso crema. Se revuelve y se deja cocinar por 2 minutos. Luego se agrega el arroz, se mezcla todo y se apaga.
  4. En la olla del aceite caliente, se fríen nuevamente las canastas de plátano para terminar su cocción; luego se retiran, se pasan por papel absorbente y se rellenan con la mezcla de arroz.
TOP