Burritos de huevo con espinaca

Número de Porciones: 4
Tiempo de Preparación: 25 minutos

Ingredientes:

  • ½ taza de Sofrito Criollo Natura´s®
  • 2 tazas de espinacas troceadas
  • 4 huevos
  • 1 cubito de ajo
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 4 tortillas de harina
  • 1 taza de queso mozzarella o quesillo sin jugo rallado
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de aceite

Preparación:

  1.  En una sartén se pone a calentar el aceite y se saltea la espinaca. Luego, se agrega el huevo batido a la sartén.
  2.  Se sazona con el cubito de ajo, la pimienta y el Sofrito Criollo Natura´s® y se cocina hasta que los huevos estén bien cocidos.
  3. Luego, se coloca una porción de huevo en cada una de las tortillas y se enrollan. Se doran en una sartén caliente sin grasa y después se pone el queso encima de cada burrito. Para terminar, se espolvorean con el orégano y se llevan al horno a gratinar.

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