Quesadillas de maiz

Ingredientes:

• 1 paquete de Salsita Natura´s® Ranchera 106 gr
• 1 cebolla morada pequeña picada finamente
• ½ chile pimiento rojo picado finamente
• 1 taza de maíz dulce de lata escurrido
• 1 taza de queso tipo Cheddar rallado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre
• 1 cucharada de miel
• 4 tortillas de harina de trigo o de maíz

Preparación:

1. Para empezar, se calienta el aceite en una sartén y se sofríe la cebolla con el pimiento durante 3 minutos. Luego, se añade el maíz y se cocina por 2 minutos hasta que la cebolla y el pimiento estén blandos. Se agrega el vinagre, después de 1 minuto la miel y se retira del fuego.
2. Se calientan las tortillas en un comal, se agrega una cucharada de Salsita Natura´s® Ranchera y se añade la mezcla de maíz. Se pone un poco de queso sobre la salsa y la mezcla de maíz y se reserva otro poco de queso para poner sobre las tortillas al final.
3. Luego, se enrollan las tortillas y se ponen en una bandeja para hornear galletas. Se agrega el resto del queso y se meten al horno con la función de asar por 1 o 2 minutos, hasta que el queso esté dorado.