Buñuelos crujientes de queso con salsa de tomate

Número de Pociones: 6
Tiempo de Preparación: 25 minutos

Ingredientes:

1 Salsita Natura’s® Ranchera 106g
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de culantro molido
1 cucharadita de semillas de cardamomo
1 chorrito de salsa tipo inglesa
Sal y pimienta al gusto
¾ de taza de harina
¼ de taza de aceite de oliva
1 taza de agua
½ taza de aceite para freír
2 huevos ligeramente batidos
½ taza de queso Cheddar rallado
½ cucharadita de pimentón español

Preparación:

1. Primero se debe tamizar la harina.
2. Aparte, se pone el aceite de oliva en el agua en un cazo y se lleva a ebullición a fuego lento. En cuanto hierva, se aparta del fuego y se agrega toda la harina de golpe. Se bate bien hasta obtener una pasta homogénea que no se pegue al recipiente.
3. Se deja enfriar durante unos minutos, después se incorporan poco a poco los huevos, se añade el queso, el pimentón y se reserva en el refrigerador.
4. Para la salsa, en una sartén se pone a fuego bajo la Salsa Ranchera Natura’s. Se agrega comino, culantro y semillas de cardamomo. Luego se salpimienta, se cuela y se agrega la salsa tipo inglesa.
5. Se calienta aceite y se forman con dos cucharas los buñuelos. Se fríen hasta que estén hinchados, crujientes y dorados, luego se sirven acompañados por la salsa.


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