Como hacer una carne guisada
Producto a resaltar en el programa: SALSA NATURA´S® 400gr
Número de Porciones: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Prepara: CHEF ROBERTO GODOY
INGREDIENTES:
- 1 salsa Natura’s® 400gr
- 2 cucharadas de margarina Mirasol®
- 2 sabrosador Continental® de Carne
- 1 libra de carne para guisar
- 2 chiles ciruela hidratado
- ½ taza de vegetales (zanahoria, apio y cebolla)
- Cortado en cubos medianos
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 2 tazas de agua
- ½ taza de vino tinto
- 2 cucharadas de harina
- 2 papas cortadas en 4 trozos
- Pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO
- En una olla funde la margarina y coloca a dorar la carne sazonada con sabrosador y rebosada en la harina.
- Una vez esté bien dorada la carne, agrega los vegetales y sofríelos, agrega el ajo y levanta el fondo con el vino tinto y cocina hasta eliminar el alcohol unos 4 minutos.
- En una licuadora coloca el agua con el chile ciruela, la salsa Natura´s® mexicana y el sabrosador de carne restante.
- Agrega la salsa a la carne junto con la papa y deja cocinar durante unos 15 minutos a fuego medio bajo.
- Una vez haya reducido la salsa sírvelo caliente.
Tip Culinario: La papa es de cocción rápida por esa misma razón debes de cuidar de agregarlo poco tiempo antes de terminar la cocción antes de agregarla verifica la dureza de la carne y si esta suave agrégala.
Dato Curioso: Los chiles no siempre pican igual, depende mucho de la recolección y del transporte que reciban antes de ser secados, y a la hora de cocinar de si agregas las semillas o no. Así que si quieres una salsa menos picante no agregues las semillas.