POLLO EN SALSA DE NARANJA PICANTE

Pollo-a-la-Naranja

Producto a resaltar: NATURA´S®

Número de Porciones: 4 PORCIONES

Tiempo de Preparación: 30 MINUTOS

Realizado por: CHEF ROBERTO GODOY

INGREDIENTES:

  • 1 salsas Natura´s® hongos de 106gr
  • 1 cucharada de Tabasco Natura´s®
  • 1 Sabrosador de pollo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 libra de trozos de pollo
  • 500ml. De jugo de naranja
  • 1 hoja de laurel
  • 1 rama de tomillo
  • 2 clavos de olor
  • 2 onzas de cebolla finamente picada
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • Pizca de sal y pimienta

PROCEDIMIENTO

  1. En una tabla de trabajo coloca los trozos de pollo y porciona, sazona con sal y pimienta para dorar en una sartén caliente con aceite.
  2. Al dorar los trozos de pollo agregamos la cebolla y luego de unos minutos agregamos el ajo, el tomillo, los clavos y el laurel.
  3. Desglasamos con el jugo de naranja y agregamos la salsa Natura´s® Rancheras, la salsa Tabasco Natura´s® y dejamos reducir de manera que quede espesa y concentrada la salsa y los trozos de pollo cocidas, suaves y salsosos.

CONSEJO DEL AMA DE CASA: Cuando compres las naranjas para recetas como esta, asegúrate de comprar las que son para jugo pues si compras las naranjas para frescos tienden a ser muy acidas y a veces hasta amargas, lo que puede ocasionar un cambio considerable en tu preparación. Siempre utiliza las naranjas valencia, no semillas y más sabor.

TIP CULINARIO: Al momento de cocinar los trozos de pollo procura que la sarten este caliente para sellar instantáneamente y obtener una carne más jugosa.

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