Como hacer una pechuga con salsa roja y verde

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Producto a resaltar en el programa: KETCHUP NATURA’S®

Número de Porciones: 4

Tiempo de Preparación: 20 minutos

Prepara: FRANCISCO BATRES CON ASISTENCIA DE LUCIA RAMIREZ

INGREDIENTES:

  • ½ taza de Ketchup Natura’s®
  • 1 cucharada de mantequilla amarilla
  • 4 tomates picados finos
  • ½ cebolla en cuadritos
  • 4 cucharadas de hongos champiñones en rodajas
  • 2 cucharadas de culantro picado 
  • 2 cucharadas de perejil picado 
  • 1 chile verde
  • 1 sobre de sazonador de costilla criolla Knorr®
  • 1 taza de agua
  • 4 pechugas de pollo en cuadritos
  • 1 pizca de pimienta negra 

PROCEDIMIENTO

  1. Para la salsa roja coloque ½ cucharada de la mantequilla a derretir en un sartén a fuego y medio y agregue la Ketchup Natura’s®, los tomates, la cebolla, los hongos, sazone con ½  sobre de sazonador, pimienta, cocine por 5 minutos y mantenga caliente.
  2. Para la Salsa verde licue el culantro, perejil, chile, el sazonador restante, agua y cocine en una olla hasta que comience a reducir, sazone con pimienta y mantenga caliente.
  3. Derrita el resto de la mantequilla en un sartén a fuego alto y saltee el pollo sazonado con cubito de ajo y sirva con las salsas.

Sugerencias: Acompañe con un arroz blanco para resaltar los colores y sabores.

Tip Culinario: Puede agregar un poco de queso parmesano al momento de servir.

Dato Curioso: Iniciamos la semana con un delicioso humus de culantro y chile jalapeño. Ingredientes: 2 cubitos de ajo Knorr®, una taza de garbanzos cocidos, culantro, un jalapeño sin semillas, jugo de un limón, cuatro cucharadas de aceite de oliva y cuatro cucharadas de tahini. En una licuadora coloque todos los ingredientes y licue. Luego coloque sirva el hummus con pan pita.

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