Como hacer una pechuga con salsa roja y verde

Producto a resaltar en el programa: KETCHUP NATURA’S®
Número de Porciones: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Prepara: FRANCISCO BATRES CON ASISTENCIA DE LUCIA RAMIREZ
INGREDIENTES:
- ½ taza de Ketchup Natura’s®
- 1 cucharada de mantequilla amarilla
- 4 tomates picados finos
- ½ cebolla en cuadritos
- 4 cucharadas de hongos champiñones en rodajas
- 2 cucharadas de culantro picado
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 chile verde
- 1 sobre de sazonador de costilla criolla Knorr®
- 1 taza de agua
- 4 pechugas de pollo en cuadritos
- 1 pizca de pimienta negra
PROCEDIMIENTO
- Para la salsa roja coloque ½ cucharada de la mantequilla a derretir en un sartén a fuego y medio y agregue la Ketchup Natura’s®, los tomates, la cebolla, los hongos, sazone con ½ sobre de sazonador, pimienta, cocine por 5 minutos y mantenga caliente.
- Para la Salsa verde licue el culantro, perejil, chile, el sazonador restante, agua y cocine en una olla hasta que comience a reducir, sazone con pimienta y mantenga caliente.
- Derrita el resto de la mantequilla en un sartén a fuego alto y saltee el pollo sazonado con cubito de ajo y sirva con las salsas.
Sugerencias: Acompañe con un arroz blanco para resaltar los colores y sabores.
Tip Culinario: Puede agregar un poco de queso parmesano al momento de servir.
Dato Curioso: Iniciamos la semana con un delicioso humus de culantro y chile jalapeño. Ingredientes: 2 cubitos de ajo Knorr®, una taza de garbanzos cocidos, culantro, un jalapeño sin semillas, jugo de un limón, cuatro cucharadas de aceite de oliva y cuatro cucharadas de tahini. En una licuadora coloque todos los ingredientes y licue. Luego coloque sirva el hummus con pan pita.