Cerdo en salsa de naranja

Producto a resaltar: KETCHUP NATURA´S®
Número de Porciones: 4
Tiempo de Preparación: 20 MINUTOS
INGREDIENTES:
- 1 ¾ de taza de Ketchup Natura´s®
- 1 cebollina picada fina
- 1 diente de ajo picado fino
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 taza de jugo de naranja
- 2 cucharadas de salsa soya
- 4 trozos de lomito de cerdo
- 1 pizca de pimienta
- 1 cucharada de aceite vegetal
PROCEDIMIENTO:
- En una olla pre-calentada agregamos el aceite vegetal y sofreímos nuestra cebollina y el ajo hasta sudar bien. Una vez sudadas agregamos el azúcar morena, el jengibre y el jugo de naranja. Dejamos cocinar hasta hervir durante unos 5 minutos. Luego agregamos la Ketchup Natura´s® y la salsa soya, incorporamos bien y cocinamos por 5 minutos más. Reservamos.
- Condimentar bien el cerdo con la pimienta, luego le incorporamos nuestra salsa de mandarinas y dejamos marinar por 5 minutos. En una parrilla bien caliente o sartén con aceite, sellamos nuestras chuletas, luego bajamos la temperatura e incorporamos el resto de nuestra salsa para que se terminen de cocinar las chuletas.
SUGERENCIA: Puedes acompañar con una deliciosa ensalada de papas.
TIP CULINARIO: Si al momento de hacer la salsa se pone muy espesa, puedes agregar un poco de agua para diluirla rectificando el sabor con sal y pimienta.
DATO CURIOSO: Al preparar ponches con cítricos, se debe usar un cuchillo de acero inoxidable para cortar las frutas y un colador del mismo material; así no tendrán sabor a metal.