Cerdo en salsa de naranja

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Producto a resaltar: KETCHUP NATURA´S®

Número de Porciones: 4

Tiempo de Preparación: 20 MINUTOS  

INGREDIENTES:

  • 1 ¾ de taza de Ketchup Natura´s® 
  • 1 cebollina picada fina
  • 1 diente de ajo picado fino
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de salsa soya
  • 4 trozos de lomito de cerdo
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cucharada de aceite vegetal

PROCEDIMIENTO:

  1. En una olla pre-calentada agregamos el aceite vegetal y sofreímos nuestra cebollina y el ajo hasta sudar bien. Una vez sudadas agregamos el azúcar morena, el jengibre y el jugo de naranja. Dejamos cocinar hasta hervir durante unos 5 minutos. Luego agregamos la Ketchup Natura´s® y la salsa soya, incorporamos bien y cocinamos por 5 minutos más. Reservamos.
  2. Condimentar bien el cerdo con la pimienta, luego le incorporamos nuestra salsa de mandarinas y dejamos marinar por 5 minutos. En una parrilla bien caliente o sartén con aceite, sellamos nuestras chuletas, luego bajamos la temperatura e incorporamos el resto de nuestra salsa para que se terminen de cocinar las chuletas.

SUGERENCIA: Puedes acompañar con una deliciosa ensalada de papas.

TIP CULINARIO: Si al momento de hacer la salsa se pone muy espesa, puedes agregar un poco de agua para diluirla rectificando el sabor con sal y pimienta. 

DATO CURIOSO: Al preparar ponches con cítricos, se debe usar un cuchillo de acero inoxidable para cortar las frutas y un colador del mismo material; así no tendrán sabor a metal.

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