Pescado en salsa
Número de Pociones: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Producto a resaltar en el programa: SALSA NATURA´S® MEXICANA
Realizado por: CHEF ROBERTO GODOY
Ingredientes:
- 1 salsa Natura´s® Mexicana
- 1 Sabrosador Continental® de camarón
- 1 cucharada de margarina Mirasol®
- 4 filetes de pescado
- 3 cucharadas de aceitunas negras
- ½ cebolla cortada en julianas
- ½ chile rojo cortado en julianas
- 2 dientes de ajo finamente picados
- ½ cucharada de perejil finamente picado
- ½ taza de agua
- Pimienta al gusto
Preparación:
1. En un sartén caliente coloca los filetes de pescado y dóralos muy bien, sazona con sabrosador de camarón y pimienta.
2. Retira los filetes y saltea, cebolla, chile, ajo y las aceitunas, agrega el agua y perejil.
3. Al romper hervor agrega la salsa Natura´s® Mexicana, agrega los filetes y rocía con el perejil.
4. Deja cocinar durante 5 minutos y a servir.
TIP CULINARIO: al retirar los filetes cubre con papel aluminio para evitar que se resequen antes de agregarlos a la salsa.
CONSEJO DEL AMA DE CASA: a la hora de limpiar el pescado te quedan tus manos con olor muy penetrante, hay varias formas de remover el olor, con jugo de limón, aprétalo entre tus dedos y enjuaga con agua tibia; con pasta de dientes también, frótalas como crema hasta formar una espuma y luego enjuaga bien.