Coctail de camarones en salsa rosa

Número de Pociones: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Realizado por: CHEF ROBERTO GODOY
Producto a resaltar en el programa: SALSA NATURA´S® AMERICANA

Ingredientes:

1 salsita Natura´s® americana de 106gr.
1 sabrosador Continental® de camarón  
4 cucharadas de mayonesa Hellmann´s® 
1 libra de camarones limpios 
½ cebolla finamente picada
1 rama de apio finamente picada
4 tomates cortados en cubos
Jugo de 1 limón
1 cucharadita de salsa inglesa
½ cucharadita de salsa tabasco
1 cucharada de cilantro finamente picado
Pimienta al gusto



Preparación:

1. En un recipiente profundo coloca la salsa Natura´s® americana de 106 gr, la mayonesa, la cebolla, el apio, los tomates, el jugo de limón, la salsa inglesa, la salsa tabasco y sazona con el sabrosador de camarón y pimienta, mezcla todo hasta integrar.
2. Toma los camarones y corta si son grandes o déjalos enteros según tu gusto, y blanquéalos en una olla con agua hirviendo y con sal, déjalos solamente dos minutos y retira para cortar cocción en un recipiente con agua y hielo eso ayudara a que estén fríos al momento de mezclar con el resto de ingredientes.
3. Coloca los camarones en la mezcla con la salsa rosa e integra muy bien y rocía con cilantro finamente picado.
4. Coloca en copas o en pocillos pequeños para servir a tus invitados.

TIP CULINARIO: La mejor opción para acompañar este coctel son galletas saladas o unas tostaditas de pan con hierbas.
DATO CURIOSO: La salsa cóctel o salsa rosa es una salsa fría compuesta por una mezcla de mayonesa con kétchup en este caso con salsa Natura´s® Americana y ocasionalmente algún ingrediente adicional para dar más sabor, como una pequeña cantidad de zumo de naranja, salsa inglesa o coñac. Normalmente la cantidad de kétchup es la justa para dar un poco de color, distinguiéndose en esto de la salsa golf, en la que la cantidad de salsa de tomate es mucho mayor.


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